Les rouleaux de printemps ça rafraichit en été

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Ce midi on a mangé des rouleaux de printemps, miam!

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Pour cette recette, il faut:

  • des galettes de riz
  • des vermicelles de riz
  • des crevettes
  • de la laitue
  • de la menthe
  • de la sauce soja sucrée  (ou une autre sauce selon le goût)

J’ai tout acheté au supermarché… Pour la menthe j’ai carrément pris un plant 😀

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Et voilà la recette:

Dans un bol (ou un saladier) verser de l’eau bouillante sur les vermicelles, laisser tremper 5 minutes et bien égoutter.

Tremper une feuille de riz dans une assiette d’eau chaude, la disposer soit sur un torchon…

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… soit directement sur l’assiette. La garnir de vermicelle, puis de quelques morceaux de feuilles de laitue, puis de quelques feuilles de menthe puis de crevettes.

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Rouler et rabattre les bords en dessous.

C’est prêt… Et c’est frais!!! 🙂 On a ajouté une assiette de chips de crevettes sinon c’était trop diététique 😀

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Et on a sorti les jolies baguettes 🙂

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Est-ce que vous en mangez parfois?

Pour revenir à mon défi, j’ai cousu une jupe hier, deux hauts sont en cours aujourd’hui, je reste motivée! 😉

Bonne après-midi! ❤

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25 thoughts on “Les rouleaux de printemps ça rafraichit en été

  1. mmepoppies

    J’adore la cuisine asiatique, s’il faut choisir un resto, à coup sur ce sera un vietnamien.
    Je n’en ai jamais fait et ton article me donne vraiment envie de tester. Je fais souvent des nems et des salades asiatique comme le bo-bun ou encore la soupe de crevettes coco. Dès le boulot fini, je file faire des courses.
    🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Elsa

      Certains disent que la cuisine vietnamienne est la meilleure du monde… Je veux bien les croire! Ta soupe me tente bien… J’essaierai de trouver une recette 🙂 Le bo-bun, je ne connais pas, c’est donc une salade? Ca donne faim tout ça!!! 🙂

      J'aime

  2. iasbelle

    Bonjour Elsa.
    Trop top ces rouleaux, ils ont l’air bons. Je vais essayer. En plus c’est frais. Bravo pour le défi qui je le constate avance vite et bien. Passe une belle journée pas trop chaude j’espère. Bisous. Isabelle.

    Aimé par 1 personne

  3. Miss Lagaffe

    Coucou, alors si les galettes de riz sont celles que j’ai testé aussi un jour, félicitation! Chez moi ça a collé dans tous les sens. Mais je pense que c’était une autre marque que j’ai essayé. En tout cas ta recette donne envie. Merci du partage ^^

    Aimé par 1 personne

    1. Elsa

      Haha peut-être que cette marque s’utilise plus facilement? J’ai remarqué qu’une fois collé, ya pas moyen de redécoller, il ne faut pas louper son coup 😀 Du coup en les déplaçant de l’assiette de trempage à l’autre, je les tenais comme un linge mouillé qu’on étend (si ça peut t’aider) Bonne chance si tu retentes le coup 🙂

      Aimé par 1 personne

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