Mini muffins salés personnalisables

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Une pâte (facile!) de base et on ajoute ce qu’on veut! Ceux-ci sont aux courgettes et à la feta.

En entrée, en plat avec une salade, ou pour un apéritif stylé…

Voilà la recette:

Pour la pâte:

  • 130 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

DSC08027Pour la garniture:

Au choix! J’ai mis des courgettes (faut que j’arrête d’en mettre dans une recette sur deux! 😀 ), et de la feta.

DSC08028Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger, la farine, la levure et une pincée de sel.

Dans un bol, battre les oeufs avec le yaourt et l’huile.

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Verser le contenu du bol dans le saladier.

J’ai préalablement fait rissoler les courgettes avec du persil et du curry.

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Et coupé la feta en petits morceaux.

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Ajouter la garniture. (Donc ici la feta et les courgettes).

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Verser dans des moules huilés.

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Faire cuire 20 minutes.

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Servir tiède ou froid.

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La prochaine fois, j’en ferai au saumon fumé et à l’aneth.

D’autres idées? 🙂

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4 thoughts on “Mini muffins salés personnalisables

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