J’ai testé la polenta rissolée

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SF s’assoit et il dit: « fallait me dire que ce soir on mangeait de la mousse de fauteuil! » 😀

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J’ai suivi les instructions de la boîte de polenta:

  • faire bouillir 3 verres d’eau et demi (salée)
  • ajouter un verre de polenta
  • remuer jusqu’à ce qu’elle se décolle des parois. Jusque là nickel.
  • J’ai ajouté un filet d’huile d’olives
  • laissé refroidir puis durcir au frigo
  • coupé des cubes
  • et je les ai faits frire à la poêle.

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J’ai bien aimé mais c’était… Sans goût! 😀

Il aurait surement fallu ajouter du gruyère et/ou de la crème.

On était quand-même d’accord sur le fait que c’était esthétique. 😀

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Je tenterai d’autres recettes à la polenta. Est-ce que vous avez des conseils? Merci 🙂

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7 thoughts on “J’ai testé la polenta rissolée

  1. malicornefaitdesbulles

    La polenta je la fais plutôt crémeuse (en ajoutant une ou deux cuillères de crème fraîche pendant la préparation….), ensuite je la sers avec une sauce tomates qui a mijoté lentement, des lardons grillés et du parmesan…. Ou alors si je la préparé comme toi je fais une sauce carbonara et je l’en arrose généreusement… Bonne soirée 😉

    Aimé par 1 personne

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