J’ai testé la polenta rissolée

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SF s’assoit et il dit: « fallait me dire que ce soir on mangeait de la mousse de fauteuil! » 😀

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J’ai suivi les instructions de la boîte de polenta:

  • faire bouillir 3 verres d’eau et demi (salée)
  • ajouter un verre de polenta
  • remuer jusqu’à ce qu’elle se décolle des parois. Jusque là nickel.
  • J’ai ajouté un filet d’huile d’olives
  • laissé refroidir puis durcir au frigo
  • coupé des cubes
  • et je les ai faits frire à la poêle.

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J’ai bien aimé mais c’était… Sans goût! 😀

Il aurait surement fallu ajouter du gruyère et/ou de la crème.

On était quand-même d’accord sur le fait que c’était esthétique. 😀

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Je tenterai d’autres recettes à la polenta. Est-ce que vous avez des conseils? Merci 🙂

7 réponses sur « J’ai testé la polenta rissolée »

  1. malicornefaitdesbulles

    La polenta je la fais plutôt crémeuse (en ajoutant une ou deux cuillères de crème fraîche pendant la préparation….), ensuite je la sers avec une sauce tomates qui a mijoté lentement, des lardons grillés et du parmesan…. Ou alors si je la préparé comme toi je fais une sauce carbonara et je l’en arrose généreusement… Bonne soirée 😉

    Aimé par 1 personne

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