Ma recette salade tomates mozza

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On continue avec les recettes ultra simples, parce qu’on mange deux fois par jour et qu’il en faut du temps et des idées!

Je trouve que les tomates se mettent à avoir un goût bizarre (ou pas de goût du tout) et qu’il faut un sacré bol pour en trouver des bonnes, alors je me suis rabattue sur les tomates cerises.

Je ne sais pas à quel point ils ont génétiquement modifiées les jaunes, mais qu’elles sont bonnes mmmmmmh. (Ah non, je viens d’apprendre que « Les tomates cerises sont généralement considérées comme proches des précurseurs sauvages de la tomate cultivée.« )

Bref, pour cette salade, il faut:

  • des tomates cerises
  • de la mozzarella (j’achète un sachet d’une boule de mozza à 70 centimes)
  • comme d’habitude: huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre.

Coupe les tomates en 2 après les avoir lavées.

Coupe la mozzarella en petits dés après l’avoir égouttée.

Fais la sauce: 2 cuillères à soupe d’huile, une de vinaigre, du poivre 5 baies. Je ne sale pas cette salade, mais c’est personnel, je n’aime pas trop le sel.

Variante: J’ai déjà mangé chez quelqu’un qui avait utilisé des tomates normales (et pour le coup elles étaient délicieuses) et de la mozzarella avec une présentation qui alternait les tranches. On peut saupoudrer de basilic, surtout s’il est frais.

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3 thoughts on “Ma recette salade tomates mozza

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